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Présentation

Plus de 480 enfants bénéficient du service de restauration scolaire dont la responsabilité revient à Bruno ADENET qui assume intégralement l’élaboration des menus, les achats, la préparation sur place et le service avec l’aide d’employés communaux.

C’est une volonté communale que d’avoir la main mise intégrale sur la restauration scolaire afin de pouvoir maîtriser le coût du repas ainsi que la qualité des produits et du service.

La réalisation des plats se fait dans une cuisine centrale moderne soumise à des normes d’hygiène particulièrement draconiennes et les repas distribués en liaison chaude (stockés dans des conteneurs chauffants et neutres) dans les écoles à l’aide d’un véhicule adapté à cet usage.

Les enfants prennent leurs repas dans des salles de restauration équipées d’un matériel spécifiquement étudié pour respecter les règles d’hygiène et de confort.

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